老人
一般来说，只有贫血患者才需要服用铁补充剂。如果只是轻度缺铁，最好采用食补，可以多吃些肝脏和其他动物内脏，或者瘦肉、海鲜、坚果和绿叶蔬菜等。
通过保健品补充营养素，往往需要2~3个月才能见效。美国“福克斯”网站邀请得克萨斯州健康科学中心注册营养师杰西卡·安德森提醒大家，春季为自己列份清单，做好一年的营养补充计划。
铁——维持红细胞正常功能
建议：一般来说，只有贫血患者才需要服用铁补充剂。如果只是轻度缺铁，最好采用食补，可以多吃些肝脏和其他动物内脏，或者瘦肉、海鲜、坚果和绿叶蔬菜等。
钾——缓解心律失常
建议：正使用呋塞米（速尿）等排钾利尿药治疗高血压或心脏病的人，可以考虑使用钾补充剂，多吃香蕉、葡萄干、柑橘等富含钾的食物。但要注意，老年人和肾病患者不宜摄入过多钾。
复合维生素——针对营养不良人群可预防乳腺癌
建议：经常饮食不规律的人可以补充复合维生素，有助于预防乳腺癌。
硒——它是一种抗氧化剂
建议：虽然有研究表明，每天摄取200毫克硒可降低前列腺癌、肺癌、结肠癌的患病风险。但其实，人体对硒的需求并不大，吃些肉类、海鲜、鸡蛋等，就能补充足够的硒。
β-胡萝卜素——也是一种抗氧化剂
建议：β-胡萝卜素有助于保护视力、增强免疫力、改善皮肤。但2004年的一项研究发现，β-胡萝卜素补充剂使吸烟者更容易罹患肺癌。因此，如果您吸烟，不宜服用这种补充剂。胡萝卜、红薯、青椒等食物是不错的选择。
钙——预防骨质疏松
建议：如果您不喜欢牛奶、酸奶、奶酪等富含钙质的食物，可以考虑钙补充剂。每次不要超过500毫克，同时应该补充维生素D或多晒太阳。但要注意，易患肾结石的人以及70岁以上女性不宜服用钙补充剂。2010年的一项研究发现：绝经后女性使用钙补充剂会增加心脏病风险。