补血红豆饭

红豆洗净，浸泡2~3个小时。将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂。

材料： 大米150克、糯米100克、红豆80克、盐1小匙。

做法：红豆洗净，浸泡2~3个小时。将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂。煮豆子的红汤不要倒掉。红豆也可以选择用电饭锅蒸10~15分钟。

将大米、糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭煮好就可以了。放入水的量跟平时蒸饭是一样的，如果刚才煮豆子的汤不够用，可以再加入一点清水。

煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻、黑芝麻。