涮羊肉配豆腐清热润燥

每逢冬季，涮羊肉都会成为许多家庭餐桌上的“最爱”。羊肉含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的食疗作用。但冬季气候干燥，而羊肉又属于热性食物，吃多了容易上火。

每逢冬季，涮羊肉都会成为许多家庭餐桌上的“最爱”。羊肉含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的食疗作用。但冬季气候干燥，而羊肉又属于热性食物，吃多了容易上火。

有一个好方法可以消减羊肉的热性，在涮羊肉的时候，可以多放入一些豆腐同时食用。因为豆腐味甘性凉，有生津解毒的作用，和羊肉一同涮食，能补脾益胃、清热润燥、解热毒的作用。