如果吃煎炸鱼，不仅起不到护血管的作用，甚至反而会引发中风。
都以为吃鱼护血管，事实上，如果吃煎炸鱼，不仅起不到这样的作用，甚至反而会引发中风。
如果在煎炸时裹面挂糊还能稍微好一点，对鱼肉中的脂肪能起到一些保护作用。
另外，在家里做红烧鱼等需要煎鱼的菜时，可以用平底锅代替普通炒菜锅，只放一点油，稍微煎一下即可。
