老年人由于嗅觉衰退,做饭容易煮过头,破坏营养,不利健康。老人不妨感觉饿了再做饭,因为肚子饿时嗅觉最敏感。
老人可先将食材准备好,等到肚子有点儿饿的时候再动手做,这样既可以避免放入过多调料,又可以避免饭菜时间过长而影响营养,还能增进食欲,有利健康。